ដំណោះស្រាយម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់បរិយាកាសកែប្រែ (MAP)

មុខងារស្នូល៖ ជំនួសខ្យល់នៅក្នុងកញ្ចប់ជាមួយនឹងល្បាយឧស្ម័នផ្ទាល់ខ្លួន (ឧទាហរណ៍ CO₂, N₂, O₂) ដើម្បីពន្យារភាពស្រស់នៃអាហារ កាត់បន្ថយការខូចគុណភាព និងរក្សាគុណភាព។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗ៖
· អាយុកាលរក្សាទុកបានយូរជាងសម្រាប់សាច់ ផ្លែឈើ បន្លែ នំដុត ជាដើម។
·រក្សាបាននូវវាយនភាព រសជាតិ និងពណ៌។
· កាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ និងកាត់បន្ថយការចំណាយ។

ដំណើរការមូលដ្ឋាន៖
·ដាក់ផលិតផលចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ (ថាស)។
·ម៉ាស៊ីនដកខ្យល់ចេញ (បូមធូលី)។
·ចាក់ល្បាយឧស្ម័នឱ្យបានច្បាស់លាស់។
· បិទកញ្ចប់ឱ្យជិត។
សមស្របសម្រាប់៖ ប្រតិបត្តិការខ្នាតតូច និងទ្រង់ទ្រាយធំ (ភោជនីយដ្ឋាន រោងចក្រ ហាងលក់រាយ)។

ការជ្រើសរើសម៉ូដែលម៉ាស៊ីន MAP ដែលត្រឹមត្រូវ

·ខ្នាតតូច (ដោយដៃ/ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ)

ប្រើសម្រាប់៖ហាងតូចៗ ហាងកាហ្វេ ឬអាជីវកម្មថ្មីថ្មោង (ទិន្នផលប្រចាំថ្ងៃ៖ < 500 កញ្ចប់)។
លក្ខណៈពិសេស៖តូចស្អាត ងាយស្រួលប្រើប្រាស់ និងតម្លៃទាប។ ល្អសម្រាប់ផលិតផលដែលមានរាងមិនទៀងទាត់ (ឧ. ផ្លែឈើស្រស់ៗ សាច់ឆ្អិនស្រាប់)។
ម៉ាស៊ីនសមស្រប៖ម៉ាស៊ីន MAP លើតុ ដូចជា DJT-270G និង DJT-400G

·មាត្រដ្ឋានមធ្យម (ស្វ័យប្រវត្តិ)

ប្រើប្រាស់សម្រាប់៖ រោងចក្រ ឬអ្នកចែកចាយទំហំមធ្យម (ទិន្នផលប្រចាំថ្ងៃ៖ ៥០០–៥,០០០ កញ្ចប់)។
លក្ខណៈពិសេស៖ ល្បឿនលឿនជាងមុន ការលាយឧស្ម័នឱ្យស៊ីសង្វាក់គ្នា ឆបគ្នាជាមួយថាស/ថង់ស្តង់ដារ (ឧទាហរណ៍ សាច់កែច្នៃ នំដុតនំ)។
ម៉ាស៊ីនសមស្រប៖ ម៉ាស៊ីន MAP ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ ដូចជា DJL-320G និង DJL-440G

·ខ្នាតតូច (ដោយដៃ/ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ)